窝头怎么做即软和又好吃 窝头的做法
1. 选用玉米粉是为了让玉米粉具有良好的出口感。首先，需要选择细玉米粉。这样，窝窝头的味道是细而不粗的，尤其是用糯玉米制成的细玉米粉。在选择了合适的玉米粉后，我们可以用多种方法制作出柔软可口的窝窝头。
2. 在玉米粉中加入适量的糯米粉和适量的糯米粉可以改善窝窝头的口感。窝窝头甜、软、糯，有浓郁的玉米味。
3.原料:玉米粉500克，糯米粉50克，白糖50克，温水适量。
4. 将玉米粉、糯米粉和白糖混合，用温水揉成面团。分成小剂型，揉成哇哇头，放在笼子里蒸。
5. 用这种方法制作的玉米粉哇哇哇头，加入适量大豆粉发酵后，既柔软可口，又有金枣的丝滑甘甜味。
6. 步骤:将玉米粉、大豆粉、酵母粉、奶粉、鸡蛋混合，用温水揉成面团，发酵1小时左右。
7. 发酵后，将面团分成小剂子，然后捏入窝窝头。每个窝窝头放1颗金丝枣。
8. 蒸笼烧开后，将窝窝头放在蒸笼抽屉上，用高火蒸10分钟，关火小火煮5分钟，开锅即可。
7、发酵结束后把面团分成小剂子，再捏成窝窝头，每只窝窝头上面放1枚金丝枣。
8、蒸锅烧开后将窝窝头上蒸屉，大火蒸10分钟后关上火焖5分钟，起锅。