微生物安全与健康网描述：
微生物安全与健康研究发展中心（以下简称研发中心）包括研究主体和行业共性关键技术创新与科技服务团队，由中国工程院院士吴清平研究员领衔，30多年来，中心面向国家和广东省对微生物安全与健康的重大需求，以解决微生物安全与健康研究领域的重要科学问题和关键技术难题为主要目标，主要致力于食品微生物安全监测和控制技术，以及功能微生物和健康机理等相关研究，下设食品微生物安全研究团队和微生物健康研究团队，建成国内有重要影响力的产学研一体化研发团队，为我国微生物安全与健康研究及相关行业提供重要科学理论和技术支撑。
研发中心现有188人，其中高级职称15人，博士23人，研究生81人；已建成由中国工程院院士、国务院特殊津贴专家、中组部青年千人、广东省科技领军人才、广东省杰出青年等为领军科学家的人才队伍。研究主体是广东省“珠江人才计划”本土创新科研团队，拥有粤港澳大湾区微生物安全与健康国际科创中心、广东省微生物安全与健康重点实验室、广东省微生物芯片工程技术研究中心、广东省饮用水安全应急技术研究中心等科技创新平台，以及开展行业共性关键技术创新与科技服务的食品药品检测实验室，实验室面积超过6000m2。已建成国内最大、国际有重要影响力的微生物安全与健康科学大数据库。
研发中心主持及承担国家重点研发计划项目、国家自然科学基金重点项目等国家、省部级重大重点科研项目150多项，其中主持国家重点研发计划项目4项，广东省重大基础项目1项。研究成果获国家、省部级奖励16项，其中国家科技进步二等奖2项，广东省特等奖1项，省部级一等奖3项，中国专利优秀奖3项，广东省专利金奖1项。在国内外学术刊物发表科研论文540余篇，其中SCI收录260余篇；获得授权专利共78件，其中发明专利72件，实用新型专利3件，软件版权登记3件；制修订国家及地方标准9项。
食品药品实验室按照ISO/IEC 17025建立了完善的质量管理体系，目前拥有CNAS、CMA、CATL等多项检测资质，具备食品、保健食品、食用农产品、食用菌、饮用水、药品、医疗器械、消毒产品、一次性卫生用品等150多类产品共2065项参数检测能力，用于检测的仪器设备100多台（套），实验室面积约2000平方米，可为政府和企业提供多种特色技术服务和行业共性关键技术问题成套解决方案。近年来，陆续建成无限极（中国）有限公司——生物技术应用研究院士工作站、广东鼎湖山泉有限公司——“广东省包装饮用水质量安全技术院士工作站”，着力解决了我国保健食品、包装饮用水等龙头企业的关键质量技术难题，有力促进合作企业持续提高自身创新力和竞争力。
