阿胶膏制作的做法 阿胶糕制作步骤是什么
1. 核桃仁250克、芝麻250克、枸杞100克、大枣200克、阿胶250克、冰糖150克、米酒500克、植物油10克。
2. 制作食材时，需要将阿胶和冰糖碾碎成粉末，便于融化。
3.找一个干净的玻璃容器或较大的保鲜盒，在盒子上均匀地涂上一些油，然后在盒子上盖上保鲜膜备用。
4. 倒入一瓶黄酒，加少许油，用中火煮。
5. 倒入阿胶粉，用铲子搅拌至完全融化。
6. 加入冰糖，与上述步骤一致。这个过程大约需要半个小时来准备和搅拌，直到它变稠(拉伸)。
7. 转小火，倒入核桃、红枣、枸杞，最后加入黑芝麻，快速翻炒防止粘锅，关火均匀。
8. 最后，将阿胶糕倒入容器中，用勺子或刀柄塑形，压紧压平。
9. 盖上保鲜盒，冷藏24小时。
10. 冷藏24小时后，从冰箱中取出，倒入阿胶糕，切成块即可食用。
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