春笋烧肉的做法和配方 春笋烧肉怎么做好吃
1. 主要食材:竹笋、猪肉、葱、姜。
2. 调味:白糖、酱油、料酒、鸡精。
3.猪肉洗净，切成块。竹笋去皮，切成滚刀。
4. 锅中烧热油，加入白糖，小火炒白糖，放入猪肉，快速搅拌，使其上色均匀。
5. 倒入料酒，加入适量酱油和开水，煮开后撇去泡沫，放入姜和葱花，转小火煮40分钟。
6. 加入竹笋，加入鸡精，再煮十分钟。
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