猪腰怎么做能好吃 猪腰的烹饪方法
你可以做油炸腰果。具体方法如下:
1. 材料:猪腰子400克、木耳10克、芦笋片25克、油75克、酱油10克、葱5克、姜汁5克、料酒8克、味精3克、蒜片5克、汤、淀粉适量。
2. 做法:将猪里脊肉从中间切开，切成小块。木耳洗净，冬笋切成比腰果稍小的薄片。将汤、酱油、料酒、姜汁、味精、蒜片和淀粉放入碗中制成酱汁。先将腰果木耳用沸水焯水，然后控制水。长时间翻炒，大火放油加热至7-8%热，放入浆好的腰果，轻轻滑动迅速控油，勺底油，加入葱花翻炒，加入腰果、木耳、冬笋，倒入芡汁翻炒，倒入煮熟的油翻炒许久。
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