饼的做法大全 各种饼的做法介绍
红薯饼:两个土豆，两个鸡蛋，三汤匙面粉和一些白糖(根据你的口味添加)。将红薯洗净，切成两半或三大块(更容易煮)，然后用高压锅煮。一般需要10-15分钟，把热的红薯皮去掉，放在瓷盆里。用木刮刀搅拌，一边搅拌一边加入白糖和面粉，最后加入鸡蛋。搅拌均匀后，揉成球状，在案板上轻轻压平，然后用宝宝常用的大果冻壳做模具，压成圆形或心形。最后将蛋糕放在油锅架上(油不能太多，不要吃油)，两面煎一次。
芝麻南瓜糕的材料:南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包糠、食用油。把南瓜切成小块，去皮。蒸熟后，剥皮捣成泥。加入蜂蜜、面粉、糯米粉，揉成柔软的南瓜面团。先做小准备，再压成小圆饼，均匀蘸上面包糠。在锅里放满油，把南瓜派炸成金黄色。
土豆饼:土豆去皮，蒸熟后搅拌成泥，加入糯米粉，同时搅拌。如果你喜欢吃甜的，可以加一些糖——当你可以把它们揉成饼的时候，把它们揉成半厘米厚，用油热，然后放下来炸至金黄色。
土豆肉饼:土豆1个，牛肉50克，酱油少许，葱花少许，鸡蛋1个，淀粉3勺，盐少许。土豆去皮，煮熟后磨成糊状。将牛肉末、酱油、葱花、鸡蛋和淀粉搅拌均匀。加入土豆泥和盐搅拌成饼胚。锅中加入油加热，将饼胚一个一个放入锅中，直至熟透。
土豆丝煎饼:两个大土豆去皮切丝，葱花切丝，取四个鸡蛋放入盆中，加入土豆丝拌匀(加适量盐)。热锅加油，铺上准备好的土豆丝(火不要太高)，蛋糕成型后翻面。土豆煮熟后端上桌
炸土豆糕:1斤土豆洗净去皮切片。用厨房用纸或布把土豆压干。加入两汤匙干面粉屑以吸收其中的水分。将小洋葱切成薄片，放入土豆丝中。最后，加入一个鸡蛋，适量黑胡椒和盐搅拌均匀。热锅里的油，把合适的土豆丝放在上面，然后炸平，直到两面都是金黄色。
制作派的方法:将粉与冷水(加少许盐)混合，均匀地揉搓。猪肉剁成肉末，韭菜剁碎，加入葱、姜、精盐、味精、香油等，拌匀成馅料。把面团揉成长条，然后切成两小段。将馅料压平，铺上肉馅，收紧馅料口，压成圈，饼就开了。热锅，倒油，将小蛋糕放入锅中，用慢火反复煎两面，待蛋糕膨大后就熟了。
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