黔江鸡杂的鸡杂做法
钱江鸡内脏制作方法如下:
1. 将干净新鲜的鸡内脏切成条状，加盐和淀粉腌制片刻;
2. 刮几个土豆，切成小块;
3.把蒜和姜片切好，然后从盐水罐里抓一个酸萝卜和泡椒。将酸萝卜切丝，在小锅中放入适量调味料;
4. 把豆芽放在锅里，然后把底部垫在里面;
5. 另点火，锅里放油，炸土豆，炸薯片，然后捞起放入豆芽锅;
6. 再放一次油。煎好后，把鸡内脏放进去煎一下。煎好后，加入
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