扁豆角怎么做软烂 扁豆角的做法与步骤
1. 材料:扁豆角、油、盐、酱油、葱、蒜适量。
2. 将扁豆角两端去掉，去掉蚕丝，然后用清水将扁豆角洗净。
3.然后把扁豆切成块，放在盘子里备用，然后准备葱花和大蒜。
4. 锅烧热，放入葱花炒香。
5. 然后倒入准备好的扁豆，翻炒，加入大蒜，继续翻炒。
6. 倒入一些生抽。
7. 继续煎1分钟左右，加入适量水和盐，盖上锅盖，炖一会豆子。
8. 当豆子稍微变软并腐烂时，就可以煮了。
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