饼的种类及做法大全 做饼的方法讲解
1. 芝麻南瓜糕的材料:南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包糠、食用油。把南瓜切成小块，去皮。蒸熟后，剥皮捣成泥。加入蜂蜜、面粉、糯米粉，揉成柔软的南瓜面团。先做小准备，再压成小圆饼，均匀蘸上面包糠。在锅里放满油，把南瓜派炸成金黄色。
2. 土豆饼——土豆去皮蒸熟后搅成泥，加入糯米粉边搅边加;如果你喜欢甜，可以加一些糖;当你可以揉成蛋糕的时候，就揉成半厘米厚的蛋糕——用油加热，然后放下来炸到金黄色就可以吃了!
3.炸土豆糕:1斤土豆洗净去皮切片。用厨房用纸或布把土豆压干。加入2汤匙干面粉屑，以吸收水分。小洋葱切成薄片，放入土豆丝中。最后，加入鸡蛋、适量黑胡椒和盐搅拌均匀。热锅里的油，把合适的土豆丝放在上面，然后炸平，直到两面都是金黄色。
4. 派的原料:面粉1斤、冷水6两、猪肉1斤、韭菜5两、香油、花生油、葱花、姜粉、精盐、味精。配制方法:将粉末与冷水(加少许精盐)混合，揉搓均匀。猪肉剁成肉末，韭菜剁碎，加入葱、姜、精盐、味精、香油等，拌匀成馅料。把面团揉成长条，然后切成两小段。将馅料压平，铺上肉馅，收紧馅料口，压成圈，饼就开了。热锅，倒油，将小蛋糕放入锅中，用慢火反复煎两面，待其膨大后煮
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