面包怎么做窍门 家庭做面包最简单的方法分享
1. 准备材料:中号材料:高筋面粉250g、鸡蛋1个、牛奶50g、淡奶油90g、酵母3g。
2. 实践:
(1)按上述克数称所需配料。准备好后，将中间材料中的配料倒入面包机中，在面板上选择和面功能，时间设置为15分钟。时间一到，将面团揉成圆形，放回面包机，盖上盖子，按下发酵按钮，送至原来大小的两倍。
时间到了，我们来看看面团是否发酵成功。在手上蘸一点面粉，然后在面团上戳一个洞。如果它没有收缩，没有崩溃，它就是成功的。
(3)发酵后撕成块，放入面包机，加入糖45克，盐2克。按下和脸的按钮，时间设置为五分钟。
(4)时间到了，放黄油进去，继续搅拌面粉。这一次，搅拌15分钟，直到可以把大胶卷拉出来。
(5)面团揉好后，我们将其分成三个大小相等的小面团，然后用保鲜膜盖上，静置15分钟。
(6)是时候拿出一个面团压平，用擀面杖擀成图中长舌的形状。
(7)擀好后，从上往下擀，然后放进烤面包盒里，剩下的也用同样的方法做。烤好后放入烤箱，旁边放一杯温水，按下发酵按钮。
(8)九分钟即可取出。烤箱预热173度，然后放入吐司。在同样的温度下烤38分钟。时间到了你可以带出去吃。