黄油曲奇怎么做 黄油曲奇做法
1. 准备材料:低筋面粉130克、蛋黄1个、细砂糖50克、黄油120克、盐1克、香草精1克。把黄油切成小块，在室温下软化。
2. 用打蛋器打至光滑。
3.加入细砂糖和糖粉，继续搅拌至黄油光滑，体积略大。
4. 将打碎的蛋液分三次加入，每次都搅拌至鸡蛋和黄油完全混合，然后再加入下一次。
5. 搅拌后，黄油应该是蓬松的白色奶油。
6. 加入香草精搅拌均匀。
7. 筛入低筋面粉。
8. 用橡皮刮刀或平勺将面粉和黄油均匀混合，直到面粉完全湿润。不要过度混合。混合后的面糊状态。将面糊放入花裱带，用自己喜欢的花嘴在烤盘上挤出图案，然后放入预热好的烤箱烘烤。烤箱的中间层，190度，大约10分钟。