在家怎么做冰糖葫芦 冰糖葫芦 做法步骤介绍
1. 冰糖葫芦原料:山楂12根、黄冰糖100克、热水100毫升。
2. 首先，在小盆里洗山楂;洗净后，用水果刀将山楂横切，切成圆形，然后双手握住山楂向相反方向旋转，将山楂对半切开，去掉里面的籽;用剪刀剪断山楂茎;把山楂串在竹签上。
3.取一个平板，倒一些植物油，用刷子刷一下盘子，等一会儿放糖葫芦，防止粘连。
4. 将大块冰糖放入微波炉碗中，用微波炉加热1 ~ 2分钟，取出，用手将冰糖掰成小块。
5. 将100ml热水和黄冰糖放入煎锅中，用小火将黄冰糖在水中慢慢融化;不要用工具在中间搅拌。如果你想看状态，你可以摇一下锅来检查。当黄色的冰糖被煮开时，它看起来又粘又金。在此期间，始终处于低火状态。
6. 取一碗水，用筷子蘸一份糖，放入水中看能不能刷一下，说明糖煮熟了。
7. 将山楂串在糖里滚两圈，待糖化的山楂全部裹上糖后，扔到盘子里;糖葫芦蘸糖放在阴凉处，糖凝固后，美味的糖葫芦就做好了。