杂酱面的杂酱怎么做
1. 材料:猪肉250g
2. 适量油。
3.适当的盐。
4. 适量的姜。
5. 大蒜适量。
6. 适量豆沙。
7. 适量胡椒粉。
8. 适量的洋葱。
9. 适量的青葱。
10. 方法/步骤:将洋葱和葱花切好备用。
11. 姜蒜切丁备用。
12. 用搅拌机把猪肉搅成糊状。
13. 锅中加入适量植物油，放入胡椒粉、葱花和洋葱段。
14. 用中、小火将葱花炒至黄褐色，捞出。
15. 把肉末搅拌进去。
16. 翻炒至肉末脱水。
17. 加入姜末和蒜末继续翻炒。
18. 加入豆沙翻炒。
19. 加入酱油、鸡精、味精和盐。
20.继续煎几分钟。