川贝炖雪梨的正确做法
梨1个，川贝3-5克，枸杞4个。
梨去皮，切去顶部;用圆形切模取出梨心。
将扇贝、冰糖、枸杞和少量水放入梨中。
在锅里蒸，水开后转小火，炖1小时以上。取出后喝糖水，吃梨肉，一天可以用几次。
营养价值:雪梨吃起来很甜。中药中的胃干有滋补作用。肺经是指这种物质对肺有很强的作用。悉尼的味道甜而冷。含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。具有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋季食用。根据《本草纲目》，梨是有益的，他们的性质是流畅的。具有风热、润肺、凉心、化痰、降火、解毒之功效。现代医学研究证明，梨确实具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此，对于喉咙干、瘙痒、疼痛、声音沙哑、痰浓、便秘、尿红的急性气管炎及上呼吸道感染患者有效。梨还有降血压、滋阴清热的作用，高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨有益。