怎么擀饺子皮 如何擀饺子皮
怎么擀饺子皮
1. 材料:面皮一块，饺子馅一些
2. 先将面团拌匀放醒一会，再从大面团中切一小块
3.然后将小面团充分揉匀，揉成长条
4. 用刀切成相对均匀的小剂量片
5. 将粉末洒在切割用量上，使按压时手和面板不粘
6. 用手掌垂直按压，就会出现下面的圆形
7. 之后用小擀面杖将面团擀成圆形:右手擀药的同时，左手抓住药边，逆时针旋转。经过更多的练习，它很容易展开
8. 拿起一个饺子皮，放在左手上，左手手指稍向内，使饺子皮中间凹陷，然后用勺子啜馅
9. 填好馅后，用右手将左侧饺子皮由下向上翻动，用左手拇指和食指捏住左角，用右手拇指和食指从右角捏住左角