饭团正确的制作方法 饭团的做法
饭团正确的制作方法
1. 材料:糯米3杯、黑米3/5杯、猪肉线适量、面点适量、沙拉酱适量、生菜(丝)6片、咸菜适量、海带半片3片。
2. 黑米和糯米洗净拌匀，提前泡一夜(为了使黑米更熟，糯米上色)。早上倒出水，放上蒸笼，把拌好的米饭抹平。
3.大火，用热水蒸40分钟
4. 米饭蒸好后，放在一边。用蘸了冷水的米饭勺(米饭不会粘在上面)取出两勺米饭(一个普通饭团的量)，放在湿的笼布上(防止米饭粘在上面)，压平。
5. 将准备好的肉丝、酥皮、生菜、咸菜和沙拉酱放在饭团上，卷起来。
6. 把饭团裹上一层半海带。