猪展是什么 猪展是猪的哪个部位
1. 猪展是指猪腿上的肌肉，又称猪腱子肉。有些人也叫它猪展或猪小展，而靠近腿的猪肉叫猪大展。
2. 猪展肉位于猪前腿和后腿腱肉之间。因为每头猪只能拿出4片猪腱肉，非常珍贵稀有。
3.猪展含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素等营养元素。
4. 猪秀常用于炖、烧、卤。
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